严选当地食材制作而成
"和式与法式的全新体验"

请尽情品尝融合了
和食和法式风味的料理

INTRODUCTION

安部主厨亲自将热情灌注到他自己的原点由布院,并以传统技法精心制作。同时，与法式料理的名手濑户共同准备独特的料理，将和食和法式元素融合。从入住到退房，尽情品味在由布院以五感感受以美食所编织的故事。
佳肴将由我们的行政总厨安部启介亲自制作。在和食的领域中进行了深厚的修行，并在弊公司的「由布院别邸树」中长期担任主厨一职。透过这些经历，安部将在养育自己的地方，由布院，开创新的历史。早餐和甜点由在多家星级饭店餐厅积累法式经验的濑戸孝负责，为您准备对清晨身体温和的美式早餐。